Hạt Óc Chó (Walnuts)

PHỤ NỮ KHI MANG THAI CÓ NÊN DÙNG HẠT QUẢ ÓC CHÓ (WALNUTS) HAY KHÔNG

TÌM HIỂU VỀ HẠT QUẢ ÓC CHÓ

  • Quả óc chó có tên tiếng Anh là Walnuts – là một họ thực vật có hoa bao gồm các loại cây thân gỗ trong bộ Dẻ (Fagales). Về xuất xứ, loại quả này được trồng chủ yếu ở California walnuts – Mỹ (USA), Nga, Canada, Trung Quốc.
  • Ở một số tỉnh miền núi phía bắc ở Việt Nam cũng có quả óc chó Việt Nam, ở nước ta loại quả này khá hiếm, có kích thước nhỏ như hạt nhãn nhưng ở các nước như Mỹ, Nga, Nhật hoặc Châu Âu thì khá phổ biến vì nó được coi là một loại “siêu thực phẩm” hay loại “quả thần” vì tác dụng vô cùng lớn của nó.
  • Trong quả óc chó có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người như chất béo, vitamin và khoáng chất, cùng một số hợp chất thực vật đáng chú ý. Cụ thể: Có 65% chất béo trong quả óc chó. Mặc dù chứa hàm lượng chất béo và calo cao nhưng đây đều là những chất béo không bão hòa đa tốt cho cơ thể nên không gây béo phì. Đây cũng là loại hạt có chứa acid béo omega-6 được gọi là acid linoleic và tỷ lệ tương đối cao chất béo omega-3 được gọi là axit alpha-linolenic có lợi có tim mạch, cải thiện tình trạng mỡ máu.
  • Quả óc chó còn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin E, vitamin B6, axit folic, phốt pho… Tại Mỹ, người ta nhận thấy quả óc chó giàu chất chống oxy hóa xếp thứ 2 trong số 1113 thực phẩm thường được ăn. Lượng lớn chất chống oxy hóa này tập trung chủ yếu ở lớp da màu nâu của óc chó.

Lợi Ích Của Hạt Quả Óc Chó Mang Lại Cho Phụ Nữ Khi Mang Thai

Các nhà khoa học Mỹ thực hiện nghiên cứu với 8000 trẻ em Mỹ có mẹ khi mang thai có ăn quả óc chó thường xuyên thì thấy rằng nhưng đứa trẻ này hiếm bị dị ứng thực phẩm, hen suyễn, có chỉ số IQ cao hơn trẻ mà mẹ không ăn quả óc chó trong thai kì. Do vậy, quả óc chó là thực phẩm quý giá dành cho phụ nữ mang thai. Vì vậy khi ăn hạt quả óc chó khi mang thai mang đến những lợi ích như sau:

Cung Cấp Omega-3

  • Hạt của quả óc chó chứa axit béo omega-3, một loại chất tốt cho cả mẹ bầu và thai nhi. Các axit béo kích thích hoạt động của những tế bào não và giúp phát triển thị lực của thai nhi.

Tốt Cho Tim Mạch

  • Hạt quả óc chó rất giàu arginine, một loại axit amin giúp thư giãn các mạch máu bị tắc nghẽn và kích thích lưu lượng máu.
  • Do đó, bà bầu ăn loại hạt này sẽ hỗ trợ làm giảm nguy cơ tăng huyết áp khi mang thai và kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể một cách hiệu quả hơn. Tăng huyết áp khi mang thai vốn là tiền đề của biến chứng tiền sản giật , một tình trạng nguy hiểm đến sức khỏe mẹ bầu.

Chống Oxy Hóa

  • Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như quinone, juglone, tannin, tellimagrandin và đồng có trong hạt quả óc chó sẽ bảo vệ mẹ bầu lẫn thai nhi khỏi sự tổn thương đến từ các gốc tự do.
  • Do vậy, bà bầu ăn hạt quả óc chó sẽ cải thiện khả năng miễn dịch và hạn chế nguy cơ nhiễm trùng.

Ngăn Ngừa Dị Tật Bẩm Sinh

  • Hạt quả óc chó là một trong những thực phẩm giàu axit folic, có khả năng hỗ trợ sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của bé. Axit folic từ loại hạt này cũng làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh và dị tật bẩm sinh ở trẻ.

Hỗ Trợ Mẹ Bầu Ngủ Ngon

  • Melatonin rất cần thiết trong tam cá nguyệt thứ ba khi mà giờ đây, giấc ngủ trở thành mối quan tâm chính của mẹ bầu do tình trạng mất ngủ khi mang thai gây ra. Mẹ bầu tiêu thụ hạt quả óc chó giúp kích thích hormone melatonin trong máu, từ đó tạo ra một giấc ngủ ngon và kéo dài thời gian nghỉ ngơi, hồi phục sức khỏe sau một ngày dài.

Chống Trầm Cảm

  • Tâm trạng mẹ bầu dễ thất thường, dễ xúc động và chán nản là những điều bình thường khi mang thai nhưng lại ảnh hưởng khá nhiều đến tinh thần của mẹ bầu. Tuy nhiên, chúng ta đã có giải pháp cho vấn đề này.
  • Dầu hạt óc chó và hạt quả óc chó là nguồn axit béo omega-3 quý giá, đặc biệt là axit alpha-linolenic. Những hợp chất này sẽ giúp cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần của bạn, chống lại hiện tượng trầm cảm khi mang thai, vốn được biết đến với những ảnh hưởng tiêu cực cho em bé lẫn mẹ bầu.

Kiểm Soát Cân Nặng

  • Bà bầu ăn hạt óc chó sẽ cảm thấy no lâu hơn bình thường, hạn chế tình trạng tăng cân khi mang thai quá nhiều. Lý do là loại hạt này rất giàu protein và chất xơ, có khả năng làm thỏa mãn cơn đói của bạn một cách nhanh chóng.

Bổ Sung Đồng

  • Hàm lượng đồng phong phú trong hạt quả óc chó giúp ích cho quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu, làm lành mô sẹo bị tổn thương và hỗ trợ thai nhi phát triển một cách khỏe mạnh, toàn diện nhất.

Bổ Sung Vitamin E

  • Hạt quả óc chó rất giàu vitamin E. Đây là một hợp chất hòa tan trong chất béo, có chức năng chủ yếu tạo cấu trúc cho các tế bào. Trong thời gian mang thai, các tế bào con của bạn phát triển với một tốc độ đáng kinh ngạc. Vitamin E sẽ cung cấp một lớp lá chắn để bảo vệ tế bào trong khi vẫn duy trì cấu trúc của màng tế bào.
  • Ngoài ra, cũng có ý kiến cho rằng vitamin E còn giữ vai trò quan trọng trong sự phát triển của phổi thai nhi, giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn và các vấn đề hô hấp khác sau này.

Món Quà Vặt Dành Cho Mẹ Bầu Ăn Chay

  • Nếu bạn ăn chay khi mang thai thì hạt quả óc chó có thể là một trong những thực phẩm thay thế cho món thịt khá lý tưởng. Loại hạt này bao gồm hàm lượng phong phú carbohydrate, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất khác. Chúng sẽ bù đắp phần lớn lượng dinh dưỡng mà bạn không nhận được từ thịt.

CÁCH DÙNG HẠT QUẢ ÓC CHÓ CHO PHỤ NỮ KHI MANG THAI

Trong danh sách những loại thực phẩm tốt cho bà bầu thì quả óc chó luôn đứng đầu bảng. Tuy nhiên không phải bà bầu nào cũng hiểu được cách dùng quả óc chó. Sau đây Shop ThucPham-DaiGiaPhoNui xin hướng dẫn mọi người cách sử dụng hạt óc chó cho các mẹ bầu. Hy vọng sau khi xem bài hướng dẫn, mọi người sẽ nắm được cách sử dụng quả óc chó sao cho hiệu quả nhất.

Cách Tách Vỏ Hạt Óc Chó

Tách vỏ óc chó bằng kìm kẹp

  • Sử dụng kìm kẹp quả óc chó là cách làm đơn giản nhất để tách vỏ óc chó và được nhiều người sử dụng. Loại kìm chuyên để tách vỏ quả óc chó chuyên dụng, bạn có thể liên hệ tại chính địa điểm mua sản phẩm óc chó để tìm mua.
  • Khi đã cầm chiếc kìm trên tay, bạn chỉ việc đặt quả óc chó vào trong kìm sao cho đường liền chính giữa 2 mảnh vỏ tiếp xúc với kìm. Bóp nhẹ là vỏ quả óc chó sẽ tự động tách ra. Sử dụng kìm kẹp là cách tách vỏ quả óc chó khá đơn giản và an toàn, bạn chỉ cần lựa chọn vị trí kẹp phù hợp sau đó dùng lực bóp nhẹ để tách vỏ ra.
  • Chỉ bằng cách thực hiện đơn giản đó là bạn có thể nhặt phần nhân và thưởng thức. Bạn cũng có thể tách hết phần vỏ rồi bảo quản phần nhân sau đó ăn dần nhưng nên chú ý bảo quản cẩn thận tránh để nhân óc chó bị mốc.

Dùng dao và các vật nhọn tách vỏ óc chó

  • Nếu bạn không có kìm thì cũng có thể sử dụng các vật nhọn và dễ tìm kiếm nhất đó là các loại dao nhọn cũng có thể sử dụng để tách vỏ của quả óc chó. Ngoài việc sử dụng dao, bạn có thể thay thế bằng các vật nhọn khác như nơ- vít,… để tách vỏ quả óc chó.
  • Đặt đầu nhọn của dao vào khe hở trên đầu (cuống) của quả óc chó, dùng lực tách phần vỏ ra. Tuy nhiên với cách làm này bạn cần cẩn thận tránh các vật nhọn đó đâm vào tay và đặc biệt tránh xa tầm tay trẻ em.

Dùng chày, búa các vật cứng

  • Phương pháp tách vỏ hạt óc chó nguyên thủy nhất đó chính là sử dụng bất kể các loại vật cứng để đập quả óc chó ra. Vì đây là cách làm cũng khá nguyên thủy nên tỷ lệ hạt bị vỡ ra là rất cao, nhưng bạn hãy yên tâm, vì làm nhiều lần sẽ quen tay và biết cách làm sao để lõi hạt óc chó bị vỡ ra ít nhất và ăn ngon nhất thôi.
  • Bạn đặt quả óc chó dựng đứng, đầu to hướng lên trên. Dùng búa đập vào đầu to của quả óc chó. Lưu ý gõ 1 lực vừa đủ bể vỏ quả óc chó. Đập quá mạnh sẽ khiến phần nhân bị dập và nát, còn khi đã quen tay thì việc dùng búa đập quả óc chó sẽ trở nên dễ dàng hơn nhiều. Khi bạn đập vỏ quả óc chó nhiều lần sẽ có kinh nghiệm, đập bao nhiêu lực là bể quả óc chó. Khi vỏ bể thì ta tách vỏ ra và lấy phần nhân quả óc chó sử dụng.

Cách Chế Biến Các Món Ăn Cho Mẹ Bầu Từ Hạt Quả Óc Chó

Quả óc chó rất béo, ngậy nên nếu chỉ rang thông thường, bà bầu ăn sẽ nhanh bị nhàm chán. Vậy nên, việc đa dạng cách chế biến rất cần thiết nhé. Danh sách các món ăn bà bầu có thể tham khảo ở ngay sau đây.

Cháo quả óc chó với yến mạch

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 100 gr nhân quả óc chó
  • 50 gr nhân hạt hạnh nhân
  • 200 gr bột yến mạch.

Cách làm:

  • Bạn ngâm 2 loại hạt đã chuẩn bị ở trên vào nước ấm vài phút để loại bỏ lớp màng ở bên ngoài. Rồi sau đó thái nhỏ hai loại hạt này để nấu mau nhừ và dễ hòa quyện với bột yến mạch.
  • Bạn cho bột yến mạch và các loại hạt vào nồi, thêm nước vào ninh khoảng 5 phút là cháo nhừ. Để gia tăng hương vị cho món cháo, bà bầu có thể thêm thịt bằm tùy theo sở thích của mỗi người.

Gà sốt chua ngọt với quả óc chó

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 15 g nhân quả óc chó
  • 150 g bột chiên
  • 150 g ức gà
  • 15 g hành tây
  • Tỏi băm nhuyễn
  • Các gia vị nêm nếm thêm như dầu oliu, tương cà, mật ong…

Cách làm:

  • Đầu tiên, bạn dùng dầu ô liu phi thơm hành tỏi bằm. Rồi thêm mật ong cùng nước sốt cà chua vào đảo đều, đun sôi thì tắt bếp.
  • Phần ức gà thì tẩm bột chiên giòn rồi rán vừa chín tới. Bạn cho ức gà rán vào phần nước sốt cà chua, xào nhanh tay cho gà ngấm nước sốt rồi rắc nhân óc chó vào và đảo đều rồi tắt bếp là xong.

Hạt óc chó rang với vừng

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 100 gr hạt óc chó
  • 25 gr hạt vừng trắng
  • 1/2 thìa nước dùng
  • 1 thìa đường.

Cách làm:

  • Bạn luộc chín nhân hạt óc chó, sau đó vớt ra để ráo nước và loại bỏ lớp màng cho khỏi bị chát. Sau đó, bạn cho hạt vừng vào chảo rang đến khi vừng chín vàng thì tắt bếp.
  • Bước tiếp theo, bạn cho nước và đường vào chảo đun sôi, cho nốt 2 nguyên liệu còn lại vào rang. Lưu ý là vặn nhỏ lửa và đảo nhanh tay để tránh bị khét. Đun khoảng 2 phút là được, bạn tắt bếp. Sau khi hạt óc chó nguội thì bạn có thể cho vào lọ và ăn dần.

Khi Mang Thai Nên Ăn Hạt Óc Chó Khi Nào

  • Trong quá trình mang thai, mẹ sử dụng quả óc chó thường xuyên sẽ mang lại tác dụng vô cùng to lớn. Đặc biệt trong 3 tháng cuối thai kỳ, bà bầu nên ăn quả óc chó thường xuyên hơn vì quả óc chó giúp tăng cường tổng hợp sữa mẹ, giúp gia tăng chất lượng sữa chuẩn bị cho giai đoạn bé chào đời, chống tiền sản giật sau sinh.
  • Ngoài ra, khi ăn quả óc chó đều đặn giúp kích thích thần kinh, lưu thông máu giúp bà bầu ngủ ngon hơn, giảm stress, ngăn chặn bệnh tiểu đường trong thời gian thai kỳ, tránh táo bón, đẹp da…

Số Lượng Quả Óc Chó Nên Ăn Trong Một Ngày

  • Chúng ta có thể ăn quả óc chó lúc nào cũng được, chỉ cần đảm bảo số lượng trong một ngày. Nếu bạn bị khó tiêu thì không nên dùng óc chó vào buổi tối, điều đó sẽ khiến bạn bị đầy bụng
  • Nếu bạn lần đầu tiên ăn óc chó thì ngày đầu tiên nên ăn 1 – 2 quả thôi để quen với vị béo nồng của óc chó, ngày thứ 2 ăn tăng 4 – 5 quả. Khi ăn quả óc chó lần đầu có thể bạn chưa quen, không thích quả óc chó, việc sử dụng ít và tăng dần sẽ giúp cho bạn cảm thấy thích nghi, và thấy quả óc chó ngon hơn sau mỗi lần ăn. Sau đó, từ ngày thứ 3 hoặc nếu bạn đã ăn quen quả óc chó có thể nên ăn khoảng 8 quả óc chó mỗi ngày.
  • Không nên ăn quá nhiều hạt óc chó vì có thể sẽ gây tiêu chảy. Óc chó nhiều chất béo và cái gì tốt mà tiêu thụ quá mức cũng trở thành xấu. Bạn cần cân nhắc chỉ ăn 6-8 quả mỗi ngày.

===> Bạn có thể xem thêm: NHỮNG TÁC DỤNG PHỤ CỦA HẠT QUẢ ÓC CHÓ (WALNUTS) MÀ BẠN NÊN BIẾT

  • Quả óc chó có nguồn gốc từ vùng khí hậu ôn đới, vì thế, các bạn nên bảo quản chúng ở nơi thoáng mát, nhiệt độ khoảng 20 – 25oC là tốt nhất.
  • Ăn quả óc chó mỗi ngày chính là cách các bà mẹ bảo vệ sức khỏe của mình và thai nhi, giúp bào thai phát triển tốt hơn đồng thời phòng ngừa nhiều nguy cơ mắc phải trong suốt thai kì.

ĐỊA CHỈ BÁN HẠT ÓC CHÓ

Hiện tại Shop ThucPham-DaiGiaPhoNui là đại lý cung cấp hạt quả óc chó nhập khẩu từ Mỹ & Úc uy tín, chất lượng và giá rẻ trên toàn quốc. Bạn có thể xem chi tiết sản phẩm TẠI ĐÂY hoặc có thể liên hệ Tại Đây để được tư vấn trực tiếp.

Hy vọng những chia sẻ vừa rồi của chúng tôi sẽ giúp ích được cho các bạn giải đáp thắc mắc “Phụ Nữ Mang Thai Có Nên Dùng Hạt Quả Óc Cho Hay Không

Có thể bạn muốn xem thêm!

HẠT QUẢ ÓC CHÓ MỸ & ÚC

Dai Gia Pho Nui

SHOP BÁN QUẢ ÓC CHÓ TẠI QUẬN 2 – TPHCM, CỬA HÀNG BÁN HẠT ÓC CHÓ Ở QUẬN 2, MUA QUẢ ÓC CHÓ Ở ĐÂU TẠI QUẬN 2 UY TÍN – CHẤT LƯỢNG – GIÁ RẺ?

Dai Gia Pho Nui

SHOP BÁN QUẢ ÓC CHÓ TẠI QUẬN TÂN BÌNH – TPHCM, CỬA HÀNG BÁN HẠT ÓC CHÓ Ở QUẬN TÂN BÌNH, MUA QUẢ ÓC CHÓ Ở ĐÂU TẠI QUẬN TÂN BÌNH UY TÍN – CHẤT LƯỢNG – GIÁ RẺ?

Dai Gia Pho Nui

Hãy để lại bình luận